今日も、雨が降っている釜山からです。

ところで、ここ、釜山にいると、国境という壁は厳然としてあるけれど、やっぱり大陸への登竜門なんだなと、事あるごとに、思います。なぜなら、やはり生活しているうちに、中国との関係（たとえば、中国から生薬を運ぶ人の話）や、ロシア地域にまで到る、朝鮮族の人達の往来の話を聞くともなしに、耳にするようになるからです。

韓国によく来る方は、周知のことでしょうが、釜山の市内ではコンビ二の数ほど、と言ってよいほど、キリスト教の教会が、多く、韓国に来てすぐに、牧師である義姉夫妻が開拓教会の設営をする手伝いに、駆り出されて、色々な経験をしました。（ちょっと、日曜がくるのが、怖いときもありました　笑）。とはいえ、仏教の信徒はそれよりも多く、釜山市内、近郊のお寺にいけば、仏教の作務衣を着て、お参りにくる熱心な在家信者の方を沢山みかけます。　（このブログでも、順番に、この近郊の名刹のルポを書いたりします。）

その上で、儒教、道教の文化がいり混じります。

釜山に来て、この家(上載の写真は、関係ありません＾＾）で寝た初めての晩に、萱葺きの原初的な農耕の村を背景にした、これまで見たこともない風景の中で、笠をかぶって一人、こちらを見て笑う少女の異常に鮮明に、記憶に残る、夢を見ました。後で、折々に見ることになった、近代化する前の朝鮮の村落の写真が、まさにその風景だったのには、驚きました。（勘違いをして欲しくないので、はっきり言いますが、自分はオカルトマニアでもなんでも、ありません。）

ただ仙道などを、生半可に齧（かじ）ると、気には敏感になり、不思議な思いをする事は多いのですが、やはり、島国にはない、独特の歴史を内包しているのを体感したのかもしれません。

自分も言葉がもっとわかれば、中国の道教とは、また似てるようで違う、韓国の国仙道の話などを、ガンガン読んでみたいのですが、今は相棒のご機嫌をとりながら、少しずつ探求していくつもりです。（相手は、プロの通訳なんで、敷居が高いです・・なかなか。ナンテ。）

言葉は、一朝一夕で、身につくものではないのですが、アイデアのある方は、通訳を使ってショート・カットするのが、或る意味、（費用対効果的に）賢い選択だと最近つとに思います。何せ、時（タイム）はお金以上ですから、自分らの年代になると。

いつの間にか、あっという間に、バンクーバー五輪が行われている。韓国の選手は、大健闘しているのだが・・。案外、冬季の五輪の性か、まわりは、淡白なリアクション。やっと、連日の金で、少し盛り上がってきた感じ。（SBSが放映権を独占して、KBSもMBCも放映できない上、その演出が、チョットばかり？しょぼいのにも一因が・・。ワールド・ベースボールリーグ時の方が、全然盛り上がっていたなぁ。）

ショートトラックの接近戦での強さは、韓国の”ミリ単位で見切る”車の運転を彷彿とさせるし、５０００メートルでの最後まで垂れないスタミナは、韓国のスタミナ食の賜物のようにも、感じる。とにかく、アジアではパワフルで通っていたが、体躯の飛躍的な向上と、期を同じくして、世界レベルで炸裂しているのは興味深い。

街中でも、背の大きくないアジョマが、他のヒトはお構いなしにぶつかり、大声で話すのに較べて、背が一段と高い若い大学生位の、殊に、男の子達は、すれ違ってもさっと身をかわすし、ちょっと言葉をかわしても、なかなかスマートで、親切。アジアも、どんどん変わっていることを、裏打ちされた気もしました。あ・・また、横道にそれちゃった。

ところで、釜山近郊の、海浜観光への個人旅行の起点でもある、西部バスターミナルのある沙上（ササン）に、昨日行った折、ふと小さなへジャンククのお店が目に付いた。一見のお客ではなく、いかにも食べつけてると言った風情の近隣のオフィス？の制服を来た一団が、ぞろっと入って行った。

唐突だけれど、韓国料理の魅力は、見た目の繊細よりも、食べた後に感じる、体の奥からじわじわと、沸き起こってくる滋味に、その真骨頂があると思っている。それなのに、釜山に来て以来、オモニがたまに振舞ってくれる家庭料理を除いては、どこで食べても？？がつく事が、自分に中では多かった。

間違えてもらっては困るのだけど、決して、普通に、釜山は,食のまずしい街ではない。それどころか、街に食材は溢れかえっていて、食材のバリエーションも市場を覘くまでもなく、海のもの、山のものとも豊富で、メニューのアイデアには事欠かない。イタリアンのレストランなどは、極めて食材を調達しやすいだろう。

でも、ここは、韓国。陰陽五行で彩られた韓食を食べたいじゃないですか＾＾。海外の韓国レストランで、韓食の魅力にはまり、日本にいる時から、韓国料理の滋養とその効用を説いてきた身（笑）には、期待が大きすぎるのが、その要因だとは解っている。それでも、とにかく、理屈ではなく確信が欲しい。。

そんな中、その食堂のへジャンククの色を見た時、「来た～」と思った。財閥系が元締めのチェーン店が多くなり、ソウルの特級ホテルのレストランから、”韓食のレストランが消えた”なんて記事もいつぞやかは、見た。経営の観点から、価格をあげられず、利益率の点で、イタリアンや日本食のレストランが増えているような話は耳にするし、現に、そのとおりの状況を眼にもしている。

で、そのへジャンクク・軽めのテンジャン（韓国味噌）で味付けされた、髄からのエキスの深いコクと、抜けのいい喉越しは、その店の仕事が、手抜きのないプライドのあるものである事が窺われた。やっぱり、この一仕事の違いが、韓食に限らないかもしれないが、「カムサ（感謝）」というか、食文化に繋がっていくのだ・・と、勝手にひとりごちて、最後の一滴までしっかりと夢中で、味わった。

オリンピック中継を見る暇はなく、今日は、釜山近郊の韓国３大名刹のひとつ、通度寺（トンドサ）に下見に行って来た。（報告は、後日＾＾）前の晩、永らく透析治療を受けながら、厳しい闘病を続けている、義兄が一時、昏睡状態に陥って、救急病院へ駆けつけた翌日。寺院の厳かな本堂で、久方ぶりに、その平癒とこれまで自分達を支えてくれた方々の顔を思い出しながら、３帰の礼で仏舎利が安置されていという異国のお寺で膝まづいた。堂を吹き抜ける風は、久方ぶりに、懐かしいオホーツクでの、まだ大変ながらも、日本の家族と、心ある人達と紡いでいた日々を想い起こさせた。

韓国、釜山。数奇な運命でここに来たけれど、縁なくしてはここにいないのだから。ここに来る、日本の方にも、少しでも、元気になって帰ってもらいたい。

帰り際、以前から眼をつけていた、老圃洞（ノポドン）のバスターミナルにある食堂に、入った。コクのあるキムチ鍋。だんだん、当たりがよくなってきたと、気持ちを震い起こした。TVの下に流れる、小さなテロップには、ハングルまじりで、「スキージャンプ予選で、日本の葛西が１４２．５ｍ」と流れていた。彼もまた、北海道人だ。

韓国では、２月１３・１４・１５日が、旧暦の正月でした。渡韓して、２度目の旧正月を過ごしました。

昨年は、実家（通訳のカンの）から東莱にある忠烈祠（チュンニョルサ）で、釜山のそこここに残る日本と半島の史実を、獏、と感じたりしていましたが、今回は本格的に、これから、半島でも風光明媚されている、このエリアのどこに、お客様をお連れしようか、オモニのてづからのカルビチムや、お餅を腹いっぱい食べながら、考えていました。

足掛け１０年、骨身を削って（笑）磨いた、日本でのスキルをさて置いて、ここ釜山で始めた通訳ガイドサービス。２００９年は、実践を重ねながら、お客様が望んでいることを、肌身で感じることと、釜山という土地が持っている、「匂い」をどうにかして掴みたい・・。そんなところ、だった気がします。当たり前のことだけれど、小手先で売り込まれても、自分の大切な休日に「あ～、釜山まで、行ってみようかな・・。」などと、思えないと感じるからです。

当初の予想に反してと言えば、語弊があるのですが、私どもに通訳・ガイドをご依頼いただいた方は、渡韓歴が、皆さん、３回以上はあったりする方で、加えて、これまで、他の通訳サービスやガイドサービスを、利用された経験もある方、だったりします。中には、７回以上の渡韓歴を持たれている方もおり、そういうお客様を通して、伝聞とはまた違った角度から、日本人が、韓国或いは釜山を、今後、どのように活用していくのかというような視座を与えられたりしています。

去る１月末日頃、韓国に来てから、２度目の大きなPCのダメージにより、日本から持ってきたデータ等を、全部無くしてしまいました。　はじめは、がっかりしましたが、これをいい機会と、捉え、じわじわと見えてきた、「釜山とその近郊の魅力」と、自分達のサービスで、みなさまが受けとれる”物”は何かを、もっと具体的に提示するつもりです。（現在、HPの更新ができないのですが、新HPは、現在作成途中です。きちんと、営業しておりますので、問いあわせフォームより、お気軽になんなりと、お申しつけください。）

韓国なんか、”絶対いきたくない”（笑）と思っている方までは、無理かもしれませんが、「なんか、ちょっと、２・３日で、異国の風に吹かれて、いままでの流れを変えたい！。」と、思っている方に、なんらかの良い刺激を感じて貰えるような時間を提供したいと、思っています。　隠しテーマは、「運が良くなるプサンの休日」とでも、しておきましょう。　　ちなみに、個人的には、海運台を起点として、郊外のキジャンまでの、３００万都市の喧騒から、のどかで風情のある海辺の景色がお気に入りです＾＾。

これから、まだまだ、開拓しますよ。

欧米的な指標のフィルターを通して、日本から、韓国になにかを求めてきても、結構、厳しい。これは、嗜好もあるけれど、体感的に。

あるブログの韓国旅行記で、「地下鉄で、切符を買うときに、年配のおじさんが、一生懸命、教えてくれたのだけど、せめて、英語で教えてよね。」って、感想があった。

きっと、言葉の問題というより、外国人に対するホスピタリティを伝える手段や、コミュニケーションの感覚の違いを、伝えたかったのだと、思う。　「ここは、韓国ですよ＾＾」って、突っこみは、おいておくとして・・。

以前にも、ユニクロの事に、触れたけれど、それにしても、この１年の間にも、釜山の日本化？は進んでいる＾＾。はじめは、デパートやテナントというハードの部分からだろうが、そのうち、ホスピタリティ（サービスの質）の競争になる事は、まちがいない。焼き鳥、たこ焼き、居酒屋、おにぎりと牛丼のお店、ショッピングモール、勿論、アニメやファッションのモード、インテリアetc。本当は、欧米からのハードでもあるのだけど、感覚的に日本仕様を、そっくりスライドしている例が増えてきた。

もう、日韓の表層的な比較文化論の不毛を、強く、感ぜざるをえない。　既に、福岡と釜山は大学間の大胆な提携が、具体化している。日本に一番近い外国から、はっきりわかる事は、好き嫌いではなく、この流れは、もう止まらないだろうという事。

この小さなオフィスの、通訳業務（担当、カン・ランニョン）をしていてさえ、くだらない・思想論争が馬鹿馬鹿しくなるほど、身が引き締まる、差し迫った案件のやりとりが、持ち込まれる。年明けから、ハードなスケージュールをこなしながら、色々なニーズで釜山に来られる方がおられる事を、痛感した、年初でありました。

２０１０年も、あっというまに、１０日が過ぎている。韓国は、旧暦なので、実感はわかないが、１月１日は、初日の出を海運台ビーチに向かう車で、ごったがえしていた。　正月が、結局、２度あるというのも、面白い＾＾。

この間、朝鮮日報を読んでいたら、品質は日本産に、量とコストでは中国産に押される「キムチ」というのが、あった。

今年は、この釜山も、寒が入るのが早くて、キムジャンの作業も、前倒しになっているようだ。キムジャンは、いわゆる、もともと、昔は日本でも田舎の親元が漬物を大量につけて、離れている子供や、兄弟の家に送ったように、大量にキムチを漬ける初冬の一大行事。

でも、あまりにどこでも取り上げていて、それを話題にするのも、気乗りしない位、韓国の生活と、キムチは切っても切れないものだ。以前見た、日本の映画「かもめ食堂」で（韓国の子供達に見せても、好評だった）・・おにぎりは、日本人のソウル（魂の方）フード・・と言っていたが、キムチは韓国人の”血”そのものだろう。

ここで生活している人間としては、リアルな韓国・釜山を感じて欲しいので、旅で訪れただけでは、見えない視点から、ここにあるものをお伝えしたいのだが、次にアップした在来市場の動画でも、明らかなように、やっぱり、キムチの材料で満ちあふている。（動画中、プサン市場といっているが、プジョンの間違い、返す返す、本当に何を言ってるのか自分(｡-人-｡)）

西面エリアの中にある、在来の釜田（プジョン）市場の昼の風景 ＜－動画リンクです。

でも、はっきり言って、これが、釜山！！　　とも言えない。

韓国のトップ、イ・ミョンバク大統領は、風貌に似合わず伝説のビジネスマンとして、知る人には知られている。

この釜山でも、はっきりと、トップ主導の、都市戦略が進んでいるのが、わかる。（この間の痛ましい事故の時も、半島事情通の第一人者・黒田勝弘氏は、韓国の都市機能が集中しているソウルではなく、地方都市の釜山で起きたことだと、やんわり擁護していたけれど。）

とにかく、似ているようで、やはり違う日本と韓国。　ヨーロッパに篭絡されて、ロハスしてるばかりでは（してないけど(´▽｀)）、かなり、いかんなと、肌で感じてる次第です。

で、写真　へフンデの事だったんだけど、本題に入らないで、終わってしまった。